soupe aux carottes

en direct de microbeland, j'ai fortement besoin de vitamines. Pas trop le courage de cuisiner, alors ce soir ce sera soupe...

-380 g de carottes (3-4 environ)
-300 g de pommes de terre (3-4 environ)
-25 g de beurre
-1 oignon émincé
-1 gousse d’ail émincée
-1 litre de bouillon de légumes (3 petits cubes de kub'or)
-1 cuil à soupe de crème fraîche
-sel, poivre


Peler les carottes et les pommes de terre. Les laver et couper en rondelles (gros dés pour les pommes de terre).
Emincer l'oignon, et l'ail. Faire fondre le beurre dans une cocotte (ou un faitout), y mettre l'oignon, l'ail et les carottes.
Faire revenir 5 min.

Pendant ce temps, diluer les petits cubes dans 1l d'eau chaude.
Ajouter les pommes de terre et le bouillon de légumes.

Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Laisser cuire 25min.
Mixer, incorporer une cuillère de crème fraiche et assaisonner si besoin (ici non)