pâte à pizza moelleuse

mon précédent essai de pâte à pizza   fût bon mais pas comme chéri je l'attendais. Aujourd'hui, j'ai enfin réussis à faire ce que je voulais réellement...
voici donc ma recette de pâte moelleuse, je précise que je l'ai faite du matin pour manger le soir

Pour 2 pizzas:
- 500gr de farine t65
- 15gr de levure de boulanger
- 32cl d'eau chaude
- 50gr d'huile d'olives
- 10gr de sel

Mettre tout les ingrédients en map, programme pâte.
Après l'arrêt du programme, prendre les plaque à pizza, mettre une feuille de papier sulfurisé.

Prendre la pâte et la séparer en 2 boules (elle colle fort c'est normal), fariner si necessaire.
Etaler chaque boule sur les plaques à la main et former la pizza ronde (rester zen ;-) ) la pâte est assez difficile à travailler, mais il ne faut pas qu'elle soit uniforme et belle, on doit voir le côté "rustique" si je peux dire ;-)

Faire de même avec l'autre boule.

Mettre un torchon sur les plaque, et stocker dans un endroit chaud et à l'abri des courant d'air (ici en haut de mes armoire de cuisine lol)

Laisser reposer jusqu'au soir.

Au soir, préchauffer le four à 200°, garnir la pâte de vos ingrédients favoris, enfourner 10 -15 min et déguster....