crêpes

Ce soir mon ainé veut des crêpes. Ca tombe bien, j'avais pas trop envie de cuisiner ;-) Chéri a décidé de s'en charger....ai-je le droit de trembler ;-)


Pour 6 pers

- 375gr de farine
- 6 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- une pincée de sel
- canelle
- 50gr beurre
- 6gr de levure  (pas sûre car en fait il ne sait pas trop)


Dans un saladier, mettre la farine + le sucre vanillé + canelle + sel, mélanger.
Ajouter les oeufs un à un.

Saupoudrer de canelle (au jugé) et enfin incorporer le beurre fondu et la levure.

Ici on prends un peu de pâte pour en mettre dans un autre saladier avec de la poudre de cacao (les crêpes seront chocolatées dès la cuisson)

Laisser reposer au moins une heure

Résultat: des crêpes fines trouées par millier (lol) mais très bonnes quand même à déguster avec du chocolat, du sucre, cassonade (sucre roux), confiture, chantilly....enfin tout ce qui ne fais pas grossir ;-)