pains au lait brioché aux pépites de chocolat

- 1 oeuf + lait = 325gr
- 500gr de farine t45
- 1 sachet de sucre vanillé
- 75gr de sucre
- 1cuil à café de sel
- 50gr de beurre
- 5gr de levure boulangerie

- pépites de chocolat


Mettre en map progr pâte.


Une fois le programme terminé (la pâte doit être doublée de volume), sortir la pâte, façonner vos brioches (ou navettes), incorporer les pépites de chocolat (ou barres), mettre sur une plaque et laisser encore reposer (sous torchon) 1h30 voir 2h.

Préchauffer le four à 180° faire cuire 20min

ps: les brioches ont été dorées à l'oeuf avant cuisson, en fait j'aurais dû les dorer au lait pour qu'ils soient plus appétissants....enfin ça ne change rien au goût ;-)