Pour 4 pers:
- 400gr de pâtes fraiches (fettucini ou autre)
- 3 beaux poireaux
- 3 cuil de crème fraiche
- bacon (ou lardon)
- sel, poivre
Laver et couper en petits morceaux les poireaux, les mettre à fondre environ 15 mn dans une poêle avec de l'huile d'olives.
Dès que les poireaux sont bien fondus, reserver et faire dorer le bacon. Mettre la crème fraîche et remuer, poivrer et saler à votre goût.
Faire cuire les pâtes fraiches (2-3 min selon le paquet)
Egouter, mettre dans un plat et verser la sauce aux poireaux dessus....
par Flore
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