Tarte champignon thon béchamelle

Pour 1 pâte brisée ronde :

- 2 boîtes de thon au naturel (environ 400gr en tout)
- 1 petites boîte de champignons de paris
-1/2 L de béchamelle
- emmental râpé
- sel, poivre

Préchauffer le four à 200-210°
y mettre la pâte à blanc à cuire une petite dizaine de minute (histoire de la dorer)


Faire la béchamelle (pour un demi-litre):
60gr de beurre
60gr de farine
1/2 litre de lait



Faire un roux en laissant fondre le beurre puis ajouter en mélangeant bien la farine (feux moyen).




Ajouter 1/2 litre de lait tiède petit à petit et bien mélangez (au batteur c'est parfait)  (feu moyen toujours)
Continuer de mélanger jusqu'à épaississement de la sauce, salez et poivrez selon convenance.


Sur la pâte précuite, déposez le thon émiétté + les champignons
Rajoutez la béchamelle et l'emmental râpé

Faire cuire une vingtaine de minutes et servir avec une salade.