délicieuse recette de Marmiton.....j'en salive d'avance, car je les faite et cuire ce soir pour demain midi, nous serons nombreux (14) donc juste un réchauffage en perspective.....(meilleur
réchauffé)
Pour 6 pers:
- 1 paquet de lasagnes (rayon pâte dures)
- 2 boites de chair de tomates (recette initiale: tomate caramélisées)
- 1 Litre de béchamelle (pour la recette, voir ma fiche cuisine: tarte thon béchamelle)
- 4 grandes tranches de jambon
- raclette
Préchauffer le four à 200 - 220°
Faire la béchamelle et en mettre en fond du plat. Posez les lasagnes, puis de la tomate
puis du jambon.
Ajouter de la raclette, de la béchamelle
remettre des lasagnes, des tomates, du jambon, raclette béchamelle
Pour finir posez au dessus des lasagnes, de la béchamelle et de la raclette.
avant cuisson:
Enfourner 25 à 30 minutes
pas de photo finale désolé, j'ai oubliée d'en prendre une....en tout cas je peux assurer que c'est bon!
par Flore
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Mon petit bout fête ses 2 ans aujourd'hui....Pour l'occasion, je lui fait un plat qu'il aime : boulette de viande et semoule
Pour 4 pers:
- 4 steacks hachés
- 1 oignon
- 400gr de tomacoulis
- un peu d'huile d'olive
- sel, poivre
épices:
- 1 cuil à café de paprika
- 2 cuil à café de cumin
- 2 cuil de persil
- 2 cuil de coriandre
- 400gr de semoule (ici c'est 300gr de semoule "classique" et 100gr de semoule aux épices douces qui seront mélangées)
Dans un plat, mettre les steacks + toutes les épices. Hacher et mélanger avec une fourchette.
Faire revenir dans une sauteuse l'oignon haché dans l'huile d'olive. Ajouter les boulettes de viande. Remuer fréquemment.
Dès que la viande se colore bien, mettre la sauce tomate + sel, poivre. Couvrer et laisser cuire (20 min mini).
Faire la semoule.
Servir...
par Flore
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Hier soir, chéri m'a rapporté un plat à muffins......une envie soudaine?
Donc cette après-m' c'est..............je vous laisse deviner ;-)
Pour 15 muffins
- 300gr de farine
- 150 gr de sucre (ici ce sera 120gr de sucre et 30 gr de cassonade)
- 2 oeufs
- 16 cuillères à soupe de lait
- 100gr de beurre
- un sachet de levure
- un peu de sel
- un peu de vanille liquide
- pépites de chocolat ou carrés de chocolat ou amandes ou groseilles etc....
Préchauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre. Ajouter le lait et les oeufs battus.
Dans un autre saladier, mélanger la farine + le sucre + la levure + un peu de sel. Y incorporer la 1ère préparation liquide.
Bien mélanger.
Dans les ramequins à muffins, déposer un peu de pâte et un carré de chocolat.
Recouvrir jusqu'au 3/4 du petit ramequin.
Laisser cuire 18 minutes et voilà....
par Flore
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oui je sais nous sommes encore en hiver....mais moi j'ai envie d'une salade de riz!
Peut-être que ça fera fuir le vent et le froid qui sait?
Alors pour 4:
-300gr de riz (ici basmati) + 2 petits cubes de kub'or
- 2 tomates
- 1 petite boîte de maïs
- 1 boîte d'allumettes de poulet
- un peu d'emmental à couper
- 3 oeufs
- du persil
(on peut aussi rajouter des cornichon, un petit oignon, de l'échalotte, crevette etc...)
pour l'assaisonnement: mayonnaise, vinaigrette ou nature c'est vous qui voyez
Par contre je ne rajoute ni sel ni poivre puisque le riz est cuit avec le kub'or
Faire cuire le riz. Faire cuire les oeufs (10 min)
Dans un saladier: mélangez tout le reste (poulet, maïs, tomates, emmental en petit cubes fins)
Dès que le riz est froid, le mettre dans le plat + les oeufs durs coupés en petits morceaux, parsemez de persil plat.
par Flore
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J'avais envie d'un dessert léger pour ce soir. Etant donné qu'il me restait des kiwis et des pommes j'ai "inventé" (bien grand mot) une verrine....
Pour 1 verrine (d'un diamètre d'un verre à whisky)
- 1 kiwi
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1/4 de pomme (pink lady ici)
- du sucre en poudre
- de la vanille liquide
- un peu de citron
- de la pâte sablée (ça c'est pour la déco)
Tailler en petits dés le kiwi.
Le mettre en fond de verrine.
Dans un bol mélanger : les 2 cuillères à soupe de fromage blanc avec un petite cuillère de vanille liquide et sucrer à votre goût (légèrement quand même)
Disposer le tout au-dessus du kiwi dans le verre.
Au dernier moment avant de servir:
Couper 1/4 de pomme (avec la peau ça donne de la couleur), râper-la avec une mandoline dans un bol pour que ça fasse un peu purée. Mettre un peu de citron.
Garnir la verrine de la pomme.
Dans un four préalablement préchauffé, mettre des petits ronds de pâte sablée environ 8 minutes à 180-200°.
Servir frais....
par Flore
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J'empreinte cette recette, des cookies moelleux....Mais uniquement destinées aux amateurs de sucré ;-)
Pour une trentaine de cookies
- 250gr de beurre (type fleurier, planta fin doux etc)
- 350 de sucre roux (ou cassonade)
- 1 oeuf
- un sachet de sucre vanillé (ou une cuillère à café de extrait de vanille liquide)
- 375gr de farine
- 350gr de pépites de chocolats (ou autre)
Préchauffer le four à 190°
Dans un saladier mettre le sucre roux. Incorporer le beurre mou (pas fondu surtout). Mélanger à la cuillère lentement.
Y mettre l'oeuf et la vanille, mélanger.
Cassez avec un gros couteau le chocolat en pépites (ou acheter des pépites toute prêtes ;-) )
Pesez la farine, et dans le saladier mettre la farine + le chocolat d'un coup. Mélangez délicatement.
Sur une plaque beurré légèrement, faire des petites boules un peu écrasées.
Au four 10 minutes puis les sortir et laisser reposer 1/4 d'heure....(quelle torture)
Déguster........euh non dévorer!!!!!!!!!!!!!!
par Flore
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j'en bave d'avance lol
- 200gr de chocolat à patisserie
- 3 oeufs
- 150gr de beurre
- 60gr de farine
- 150gr de sucre poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- un chouilla de levure
Préchauffer le four à 180°
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre avec le beurre dans une casserole (feu doux).
Pendant ce temps, cassez les oeufs, ajouter le sucre, bien mélanger.
Incorporer la farine, le sucre vanillé, le chouilla de levure, bien mélanger.
Versez le chocolat (le gouter avant ;-) ) et cassez des morceaux de cookies nougatine dedans.
Regoûter une nouvelle fois (on ne sait jamais ;-D ) et mettre dans un plat carré de préférence (le mien sera rond....) et enfourner 15-20 minutes (ici 17 min pour être précise)
c'est à tomber...
par Flore
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par Flore
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pour deux:
- 4 "déjeunettes" de pain (ou pain à panini, ou baguette)
- 4 tranches de jambon
- 2 tomates
- emmental en tranche
- huile d'olive
- ail, herbes de provence
super facile:
ouvrir les pains, tartinez d'huile olive + ail émincé très très finement, rouler une tranche jambon dedans,
mettre des morceaux de tomates, de l'emmental finement tranché.
Saupoudrer d'herbes de provence.
Faire chauffer en écrasant bien dans des plaques à grillade de votre appareil à croques-monsieur (moi n'ayant pas de plaques à viande, j'ai utilisé des plaques à croque)
par Flore
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pour 4 pers:
- 400gr de pâtes
- 1 boite de concentré de tomate
- 1 oignon
- 2 boites moyenne de thon
- crème fraiche (4-5 cuillères à soupe)
Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans de l'huile d'olive, ajouter le thon émiétté, puis le concentré de tomate et de la crème fraiche.
Assaisonner.
Faire cuire les pâtes, laissez la sauce mijoter à feu doux.
Servir...
par Flore
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